Anjovis doppen
 Nieuwendam 4-10 Hoorn Binnenstad 1900-1910
De ansjovis was een veel voorkomend visje in de Zuiderzee en de ansjovistijd liep van april tot juni. De vissers werden meestal geholpen door vrouwen en kinderen met het doppen van deze zilverkleurige visjes. Het doppen hield in, dat de vissersnetten over speciaal opgestelde stellages werden gehangen en de in de netten hangende visjes met duim en wijsvinger van hun kop werden ontdaan.