Een 17de eeuwse bakkerij   Kuil 32     Hoorn Binnenstad       1903-1933       Klik op bovenstaande afbeelding voor een 100% weergave Op het bordje links van de voordeur staat: ‘D.Zwaan BROOD en KOEK BAKKER’. Dit was Dirk Zwaan (1852) die in 1878 in Smilde (Dr.) met Roelofje Bennink( 1852) trouwde. Zij verhuisden direct na hun huwelijk naar dit pand, waar hun zeven kinderen geboren zouden worden. In 1878 kocht Dirk Zwaan het pand van broodbakker Klaas Ruiter. Na 55 jaar lang hier als bakker werkzaam te zijn geweest verkocht hij het op zijn beurt in 1933 aan bakker Jan Visser. In 1903 vroeg hij aan de gemeente een vergunning voor ‘het afbreken en opbouwen van de bakkerij, uitgezonderd de oven, gelegen achter het perceel’. Zie ook foto 0016193 voor een duidelijk beeld van de herbouwde bakkerij. Bakkerij Zwaan was een begrip in Hoorn. Dat kwam vooral door de pinken. Dat waren harde stukjes taai die vaak aan baby's en peuters werden gegeven om erop te sabbelen, vooral bij het doorkomen van de tanden. De pinken van Zwaan waren beroemd in Hoorn. Dirk Zwaan had een grote verzameling taaiplanken waarvan hij een deel aan het Westfries Museum heeft geschonken. Deze planken van de bekende Hoornse pinkenbakker waren historisch belangrijk materiaal. Voor informatie over de oorsprong van de Kuil zie ook foto 0046483. Nr: 0008721 Monu: Rijksmonument 22478 QR-info Erfgoed Hoorn BAG:  Zie kaart Google: Google Maps en Streetview Extra: Het huis waar sinds de 17de eeuw 250 jaar lang brood gebakken werd - Roos, Nettie de Info Hendrick de Keyser Een bakkerij aan de Kuil - Saaltink, H.W.; Vries, Tjitte de De boedel van een Hoornse bakker - Stichting Vrienden van het Westfries museum Kuil 32. - Boezaard, Arie Kuil 32. Een aanvulling - Saaltink, H.W. Boek Huizen in Hoorn van HdK en VOH - Wigard, Margriet HDS: Zie dossiers Kuil HHSM Straatinformatie in HHSM Online Kuil 32 Pandaanduiding NUMMER 32 monument Pandbeschrijving 17de eeuws pand, oorspronkelijk met hout skelet, aan rechterzijde in 1932 verwijderd. Bewoners 1912 D. Zwaan, brood- en koekbakker 1928 D. Zwaan, broodbakker 1949 K. de Vries, bakkerijleraar (h) 1981 Sj. Leiker Gebeurtenissen 1903 D. Zwaan; uitbreiden bestaande bakkerij. 1936 J. Visser; aanschrijving het bouwvallige pand te herstellen. 1937 K. de Vries; maken keuken en plaatsen lichtkozijn; oprichten brood- en banketbakkerij. 1942 K. de Vries; aanschrijving om de tuinmuur aan de Wijdesteegzijde en de muur van de schuur te slopen en opnieuw op te metselen. 1950 J. Buisman; aanschrijving tot herstellen. 1954 J.Buisman; vervangen wisselton door wc. 1957 Gemeente Hoorn; aankoop van een winkel met woonhuis en erf, groot 1 are 59 ca voor ƒ2.500,- van J. Buisman Jzn. 1964 Pand wordt voor ƒ1,- verkocht aan Vereniging Hendrick de Keyser te Amsterdam. Op 17 oktober 1967 is het pand door storm in elkaar gestort. 1967 Vereniging Hendrick de Keyser; restaureren en verbouwen perceel. Architect D. Fledderus te Enkhuizen. Rubriek: Winkels/bedrijven - Bakkerij Foto: Onbekend Grootte: 2511 kB Heeft u aanvullende informatie over bovenstaande foto? Wij vernemen dat zeer graag van u via het

 

	Uitgebreid zoeken

Record aangepast: 25 mei 2020