Beeldbank Vereniging Oud Hoorn

 → 
 →  [Fotonummer 0008721]



 

 
 
      

Een 17de eeuwse bakkerij

  Kuil 32     Hoorn Binnenstad       1903-1933    
 


 
  • Op het bordje links van de voordeur staat: ‘D.Zwaan BROOD en KOEK BAKKER’. Dit was Dirk Zwaan (1852) die in 1878 in Smilde (Dr.) met Roelofje Bennink( 1852) trouwde. Zij verhuisden direct na hun huwelijk naar dit pand, waar hun zeven kinderen geboren zouden worden.
    In 1878 kocht Dirk Zwaan het pand van broodbakker Klaas Ruiter. Na 55 jaar lang hier als bakker werkzaam te zijn geweest verkocht hij het op zijn beurt in 1933 aan bakker Jan Visser. In 1903 vroeg hij aan de gemeente een vergunning voor ‘het afbreken en opbouwen van de bakkerij, uitgezonderd de oven, gelegen achter het perceel’. Zie ook foto 0016193 voor een duidelijk beeld van de herbouwde bakkerij.
    Bakkerij Zwaan was een begrip in Hoorn. Dat kwam vooral door de pinken. Dat waren harde stukjes taai die vaak aan baby's en peuters werden gegeven om erop te sabbelen, vooral bij het doorkomen van de tanden. De pinken van Zwaan waren beroemd in Hoorn. Dirk Zwaan had een grote verzameling taaiplanken waarvan hij een deel aan het Westfries Museum heeft geschonken. Deze planken van de bekende Hoornse pinkenbakker waren historisch belangrijk materiaal.
    Voor informatie over de oorsprong van de Kuil zie ook foto 0046483.


  • HHSMStraatinformatie in boek (PDF)
  • Kuil 32
  • Pandaanduiding
  • NUMMER 32 monument
  • Pandbeschrijving
  • 0000 17de eeuws pand, oorspronkelijk met hout skelet, aan rechterzijde in 1932 verwijderd.
  • Bewoners
  • 1912 D. Zwaan, brood- en koekbakker
  • 1928 D. Zwaan, broodbakker
  • 1949 K. de Vries, bakkerijleraar (h)
  • 1981 Sj. Leiker
  • Gebeurtenissen
  • 1903 D. Zwaan; uitbreiden bestaande bakkerij.
  • 1936 J. Visser; aanschrijving het bouwvallige pand te herstellen.
  • 1937 K. de Vries; maken keuken en plaatsen lichtkozijn; oprichten brood- en banketbakkerij.
  • 1942 K. de Vries; aanschrijving om de tuinmuur aan de Wijdesteegzijde en de muur van de schuur te slopen en opnieuw op te metselen.
  • 1950 J. Buisman; aanschrijving tot herstellen.
  • 1954 J.Buisman; vervangen wisselton door wc.
  • 1957 Gemeente Hoorn; aankoop van een winkel met woonhuis en erf, groot 1 are 59 ca voor ƒ2.500,- van J. Buisman Jzn.
  • 1964 Pand wordt voor ƒ1,- verkocht aan Vereniging Hendrick de Keyser te Amsterdam. Op 17 oktober 1967 is het pand door storm in elkaar gestort.
  • 1967 Vereniging Hendrick de Keyser; restaureren en verbouwen perceel. Architect D. Fledderus te Enkhuizen.

  • Rubriek:Winkels/bedrijven - Bakkerij
    Foto:Onbekend
    Grootte:2511 kB

    Heeft u aanvullende informatie over bovenstaande foto?
    Wij vernemen dat zeer graag van u via het  

     

     
     
     

     

     
     
     

         

     



    Uitgebreid zoeken
     

    Record aangepast: 25 mei 2020