NoorderstraatStraatbeschrijvingStraat lopend van Veemarkt naar Koepoortsplein. De vroegere bebouwing hier is ontstaan na de uitbreiding der stad vanaf 1508 (van Koepoortsplein tot huidige Spoorstraat) en na 1510 (het gedeelte tot de Veemarkt). De straat heette toen Vest, zoals de meeste achter de stadswallen gelegen straten.
Huizen worden er pas na 1600 gezet. De kaart van circa 1582 toont nog een landelijk terrein met de `13aangrachtsloot' en een sloot langs de stadswal, zodat met het water van de Veemarkt een eilandje gevormd is. Vijftig jaar later is alles volgebouwd. Langs dit deel van de Vesten stonden twee verdedigingstorens: bij de Veemarkt de Admiraliteitstoren, gesloopt in 1879 bij de demping van de stadsgracht, en de Gemene-Reders-kruittoren, halverwege Veemarkt en Spoorstraat, gesloopt al in 1843.
In 1870 stond aan de straat nog een zeepziederij op de plaats waar in 1885 het voormalig hotel-restaurant liellevue' werd gebouwd. Waar nu het PTT-gebouw staat, bevond zich tot 1927 de Grote of Herensociëteit; deze werd in 1883 opgetrokken op het voormalig bolwerk op deze plaats.
De Noorderstraat kreeg zijn huidige aanzien na de demping van de stadsgracht tussen Spoorstraat en Kleine Noord in 1879 waarbij ook de oude vesten werden geslecht; dit alles ten behoeve van de aanleg van de nieuwe stationsbuurt.
